DEGUSTATIONS ET ACHATS 
Nous recevons toute l'année à la Propriété sur rendez-vous de préférence. Consulter la rubrique " VISITE". .

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LES SALONS 
Notre prochain salons aura lieu le troisième dimanche de novembre à Paris avec le Club des Vignerons Lauréats. http://vigneronslaureats.com

LE TRAVAIL A LA VIGNE 
Mai:
Le mois de mai nous apporte enfin un peu de chaleur et la vigne, qui attendait ce signal, se développe rapidement. Au 15 mai elle a rattrappé son retard et il est temps de faire appel à notre équipe d'ébourgeonneurs.
L'ébourgeonnage consiste à enlever les "gourmands" c'est à dire les rameaux, qui ne portent pas de fruits et qui concurencent les rameaux fructifères. Ce travail se réalise totalement à la main. On l'appelle aussi la taille en vert.
Avril:

Le mois d'avril a été frais cette année, les 6 et 7 avril les températures trop basses ont malheureusement bruler quelques bourgeons, en plus la sortie des lames n'est pas très importante donc le potentiel de la récolte 2008 est faible, seule une belle floraison peut sauver la récolte, espérons un beau mois de juin.
Après la taille qui fut terminée fin mars, il a fallut attacher les baguettes et broyer les sarments de taille.

Fin janvier:
C'est actuellement la taille d'hiver. l'on coupe les rameaux de l'année en laissant huit à douze yeux par cep pour réguler la prochaine récolte. Ce travail dure environ quatre mois de décembre à début avril.
