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LE TRAVAIL A LA VIGNE

ETIQUETTES

Nous avons créé une nouvelle gamme d'étiquettes et nous commençons à les utiliser. Votre avis nous intéresse, n'hésitez pas à nous envoyer un message.

DEGUSTATIONS ET ACHATS

Nous recevons toute l'année à la Propriété sur rendez-vous de préférence. Consulter la rubrique " VISITE". .

Vous trouverez aussi beaucoup de nos produits chez nos partenaires les Cavistes du groupe CAVAVIN. (plus de 100 cavistes en France.)

LES SALONS

Notre prochain salons aura lieu le troisième dimanche de novembre à Paris avec le Club des Vignerons Lauréats. http://vigneronslaureats.com

DISTINCTIONS

Notre ANJOU VILLAGE 2005 a obtenu un LIGER d'OR au Salon des Vins de Loire 2008.
Deux de nos vins sont sélectionnés par le Guide Hachette 2008.
*Domaine de Pierre Blanche Cabernet d'Anjou 2006.
"Ce 2006 trouvera aussi des amateurs grâce à ses parfums de fruits rouges et de cassis et à sa bouche délicate et fraîche. A servir sur des quiches lorraines, des plats asiatiques sucrés-salés ou une salade de fruits rouges"
*Château La Tomaze Coteaux du Layon Faye 2005. (une étoile)
"Ce 2005 issu des coteaux de Faye exprime des notes de fleurs de fruits blancs et d'agrumes qui lui donnent un côté aérien. La bouche riche, soutenue par une belle acidité est marquée en finale par des arômes de confiture de pêche blanche."

LE TRAVAIL A LA VIGNE

Mai:

Le mois de mai nous apporte enfin un peu de chaleur et la vigne, qui attendait ce signal, se développe rapidement. Au 15 mai elle a rattrappé son retard et il est temps de faire appel à notre équipe d'ébourgeonneurs.

L'ébourgeonnage consiste à enlever les "gourmands" c'est à dire les rameaux, qui ne portent pas de fruits et qui concurencent les rameaux fructifères. Ce travail se réalise totalement à la main. On l'appelle aussi la taille en vert.

Avril:

Le mois d'avril a été frais cette année, les 6 et 7 avril les températures trop basses ont malheureusement bruler quelques bourgeons, en plus la sortie des lames n'est pas très importante donc le potentiel de la récolte 2008 est faible, seule une belle floraison peut sauver la récolte, espérons un beau mois de juin.

Après la taille qui fut terminée fin mars, il a fallut attacher les baguettes et broyer les sarments de taille.

Fin janvier:

C'est actuellement la taille d'hiver. l'on coupe les rameaux de l'année en laissant huit à douze yeux par cep pour réguler la prochaine récolte. Ce travail dure environ quatre mois de décembre à début avril.